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《百年藥櫃九帖湯》今日介紹
新竹百年中藥房──⭐新竹鴻安堂藥房 ⭐
「請問鴻仙在嗎？」
門外白髮老翁探著頭向內問，只見兩個年輕人在百子櫃前左右穿梭，還有位近百歲的老奶奶，正專注地剪著手中片片晒乾後的紫蘇。
「那是我曾祖父，已經不在囉。」年輕人微笑著回應老翁。
竹塹老城，早期是臺灣與福建泉州、漳州交易來往的主要據點，特別是新竹舊港附近，在十九世紀以來更是繁榮興盛，在臺北尚未成為行政與都市中心之前，這裡一直都是北臺灣最熱鬧之處。
距港口不遠的北門街，在以前更被稱為「大街」、「百貨街」。當時從舊港來的貨物幾乎都轉運自此處販賣，南北行貨、鍋碗瓢盆、布匹花飾等叫賣聲不絕於耳，當然各式奇珍的中藥材也在此集散買賣。
鴻安堂就在此老城大街上扎下藥根，從門前小販的吆喝交雜到現在只聞車聲來去，走過近百年的光陰，望著眼前大街的興衰起落，唯一不變的是還顧念此地老幼的心，伴著他們跨過歷史的風雨，至今仍屹立於此。
而耆老口中的「鴻仙」，就是鴻安堂的創始者謝森鴻先生，因為捨己為人的醫者情懷，還被許多求診者惦念至今。
傳繼者無不兢兢業業的守著這份「烏衣」精神，但這一切或許可從那年漫天的炸彈雨說起。
🥣人客喝湯──🐔烏衣十全雞湯🐔
當歸、熟地、川芎、白芍、黨蔘、炙甘草、茯苓、黃耆、桂枝、白朮，隨著湯水漸滾，經過酒洗的當歸沸出甘芳香氣。一鍋烏色補湯，性溫補身，百年古方不增不減，十味藥材十全十美，在冬日裡暖和了顧客冰冷的手腳，也在歷史的創傷中，安慰了世人的身不由己。
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